Kolacja
Tydzień 2
Dzień 1 - 2
Sałatka z kurczakiem.
Wartość odżywcza i energetyczna
(1-2 dzień)
(1-2 dzień)
-
Wartość energetyczna: 1434 kcal
-
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 19 g
-
Białko: 78 g
-
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 13 g
-
Węglowodany: 174 g
-
Cholesterol: 167 mg
-
Tłuszcz całkowity: 46 g
-
Błonnik: 30 g
-
Nasycone kwasy tłuszczowe: 10 g
Sałatka z kurczakiem
Składniki (2 porcje):
- 200 g piersi z kurczaka
- kapusta pekińska (ok. 40 g)
- 2 łyżki kukurydzy konserwowej
- ½ małego ogórka zielonego (100 g)
- ½ średnie papryki (100 g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sok z cytryny, ząbek czosnku, pieprz, słodka czerwona papryka
Na sos:
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (może być grecki light)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki ketchupu
- pieprz
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka pokroić w paseczki i zostawić na 1 godzinę w marynacie (oliwa z oliwek, sok z cytryny, roztarty ząbek czosnku, pieprz, słodka czerwona papryka). Po tym czasie zarumienić na patelni. Kapustę pekińską posiekać, pomidora i paprykę pokroić w kostkę. Składniki sałatki układać warstwowo, na koniec wszystkie warstwy polać sosem.