Zupa z soczewicą
Wartość odżywcza i energetyczna
-
Wartość energetyczna: 233 kcal
-
Białko: 11 g
-
Węglowodany: 32 g
-
Tłuszcz całkowity: 7 g
-
Nasycone kwasy tłuszczowe: 1 g
-
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 3 g
-
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 2 g
-
Cholesterol: 0 mg
-
Błonnik: 7 g
Składniki: (4 porcje):
- 120g soczewicy czerwonej
- włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka, 1 seler, natka pietruszki, ½ małego pora)
- 1 puszka pomidorów (400g)
- 1 mała cukinia (200g)
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- przyprawy: pieprz, słodka czerwona papryka, gałka muszkatołowa
- 25g grzanek razowych
Sposób przyrządzenia:
Soczewicę ugotować według przepisu na opakowaniu, z włoszczyzny ugotować 1 litr wywaru warzywnego. Na oleju zarumienić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać pokrojoną (nie obraną ze skórki) cukinię, ugotowaną soczewicę i wszystko dusić ok. 10 minut.Po tym czasie dodać pomidory z puszki, przyprawy, zlać wywarem i gotować ok. 15 minut. Zmiksować. Podawać z grzankami razowymi.
Dodaj do ulubionych
Udostępnij