Soję moczyć przez minimum 24 godziny, następnie gotować ok. 1 godziny. Na oleju zeszklić drobno posiekaną cebulę i suszone pomidory. Płatki owsiane ugotować, aż powstanie gęsta papka. Wszystkie składniki (soję, namoczone płatki, podduszoną cebulę i suszone pomidory) przemielić przez maszynkę. Do masy dodać jajko, przyprawy i całość dokładnie wymieszać. Uformować 4 kotlety. Grillować z obu stron lub piec w piekarniku. Podawać z sosem pomidorowym.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, warzywa utrzeć na tarce. Wszystko dusić na oleju. Kiedy warzywa się przyrumienią, wlać puszkę pomidorów i dusić ok. 15 minut. Doprawić do smaku, zmiksować na jednolitą konsystencję.