Diety normokaloryczne dla kobiet*

• Rosół (gotowany na piersi z kurczaka) z makaronem bezjajecznym (30 g)
• Kurczak w sosie jogurtowo-brokułowym z ziemniakami i buraczkami

Składniki na kurczaka w sosie:

• 100 g piersi z kurczaka
• 200 g brokuła podzielonego na różyczki
• 1 mała cebula
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 250 ml wywaru warzywnego
• 2 łyżki jogurtu greckiego light
• przyprawy wg uznania

Sposób przyrządzenia:

Pierś z kurczaka pokroić w paseczki, oprószyć przyprawami i odstawić na jakiś czas. Na oleju zeszklić lekko cebulę, dodać kurczaka i brokuły, całość podusić. Następnie zalać wywarem warzywnym i gotować ok 10-15 minut, aż brokuł będzie kruchy (ale nie miękki). Odlać nadmiar wywaru. 3 łyżki wywaru połączyć z jogurtem i wlać do mięsa, następnie wymieszać i wszystko doprawić. Podawać z ryżem.


Dodatkowo:

• 2 małe ziemniaki
• 1 mały burak (ok. 100 g)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• ½ małej cebuli (25 g)

Sposób przyrządzenia:

Buraczka ugotować, utrzeć na tarce o dużych otworach, dodać do niego pokrojoną w drobną kostkę cebulę i łyżeczkę oliwy. Wymieszać.