Kategoria: Zalecenia dietetyczne
Dodaj do ulubionych
opr. merytoryczne: dr Katarzyna Wolnicka, dietetyk
Indeks glikemiczny a zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Spis treści
- Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, który pokazuje, jak szybko węglowodany zawarte w produkcie podnoszą poziom cukru we krwi.
- Produkty o niskim IG są trawione wolniej, co powoduje, że glukoza uwalnia się do krwiobiegu stopniowo, pomagając utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Takie produkty są korzystne dla osób z cukrzycą typu 2 i insulinoopornością, a także mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia tych chorób.
- Utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi jest istotne dla zdrowia naczyń krwionośnych.
- Dieta z niskim IG pomaga także utrzymać masę ciała w normie. Nadmierna masa ciała sprzyja nadciśnieniu tętniczemu, insulinooporności i stanom zapalnym, przez co wpływa niekorzystnie na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
- Dłuższe uczucie sytości – produkty o niskim IG pomagają utrzymać uczucie sytości przez dłuższy czas, co może zapobiegać podjadaniu.
- Obniżenie ryzyka chorób serca – poprzez stabilizację poziomu cukru we krwi, dieta o niskim IG wpływa na stan naczyń krwionośnych.
- Wspomaganie utrzymania prawidłowej masy ciała – wolniejsze uwalnianie energii zapobiega napadom głodu.
- Wolniejsze uwalnianie glukozy – dieta o niskim IG pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, dzięki czemu przeciwdziała insulinooporności i rozwojowi cukrzycy typu 2.
- Spożywaj warzywa i/lub owoce w każdym posiłku
- 1–2 razy w tygodniu jedz tłuste ryby morskie
- Stawiaj na pełnoziarniste produkty zbożowe
- Utrzymuj prawidłową masę ciała
- Pij 8 szklanek wody dziennie
- Uprawiaj regularnie aktywność fizyczną
- Jedz strączki oraz niesolone orzechy 4–5 razy w tygodniu
- Unikaj solonych przekąsek
- Unikaj mięsa przetworzonego (wędliny, kiełbasy) i tłustych mięs
- Ogranicz słodycze i słodzone napoje
| Niski IG ≤ 55 | |
|---|---|
| Warzywa |
|
| Produkty zbożowe |
*nierozgotowane |
| Owoce |
|
| Produkty mleczne |
|
| Orzechy, pestki |
|
| Produkty sojowe |
|
| Średni IG 56–69 | |
|---|---|
| Warzywa |
**gotowane na parze |
| Produkty zbożowe |
|
| Owoce |
|
| Wysoki IG ≥ 70 | |
|---|---|
| Warzywa |
|
| Produkty zbożowe |
*** rozgotowana |
| Owoce |
|
| Cukier |
|