Obiad
Tydzień 1
Dzień 7
Rosół (gotowany na piersi z kurczaka) z makaronem bezjajecznym (50 g). Kieszonki z kurczaka faszerowane pieczarkami z ziemniakami pieczonymi w mundurkach z surówką z marchewki.
Wartość odżywcza i energetyczna
(7 dzień)
(7 dzień)
-
Wartość energetyczna: 1976 kcal
-
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 27 g
-
Białko: 87 g
-
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 18 g
-
Węglowodany: 255 g
-
Cholesterol: 229 mg
-
Tłuszcz całkowity: 64 g
-
Błonnik: 36 g
-
Nasycone kwasy tłuszczowe: 13 g
Kieszonki z kurczaka
Składniki:
- 100 g piersi z kurczaka
- ½ małej cebuli (ok. 25 g)
- 100 g pieczarek
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego
- pieprz, słodka czerwona papryka, tymianek
- 3 średnie ziemniaki (275 g)
Sposób przyrządzenia:
Na 1 łyżeczce oleju rzepakowego poddusić cebulę z pieczarkami. Pierś z kurczaka zamarynować w oleju i przyprawach, wyciąć otwór w postaci kieszonki i nafaszerować pieczarkami. Przyrumienić z obu stron na patelni grillowej, następnie zapiec w piekarniku w temp. 180 st. Celsjusza przez ok. 10 minut. Podawać z ziemniakami pieczonymi w mundurkach i surówką z marchewki.
Surówka z marchewki
Składniki:
- 1 duża marchew (200 g)
- ½ małego jabłka (ok. 50 g)
- sok z cytryny
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
Sposób przyrządzenia:
Marchew i jabłko utrzeć, jabłko skropić sokiem z cytryny, żeby nie sczerniało, polać olejem i wymieszać.