Diety normokaloryczne dla mężczyzn*

• Zupa ogórkowa
• Gulasz z kaszą gryczaną i sałatką z pomidorów

Składniki na zupę (na 2 dni):

• 400 g ogórków kiszonych
• włoszczyzna:1 średnia marchew (ok. 100 g), 1 mała pietruszka (ok. 60 g), ¼ małego selera (ok. 20 g), ¼ pora
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 3 średnie ziemniaki (275 g)
• 100 g jogurtu naturalnego do 2% tłuszczu
• odrobina pieprzu, koperek

Sposób przyrządzenia:

Ogórki i włoszczyznę utrzeć na tarce o dużych otworach, ziemniaki pokroić w kostkę. Do garnka wlać ok. 0,5 litra wody, zagotować. Do gotującej się wody wrzucić ziemniaki. W międzyczasie na 1 łyżce oleju rzepakowego poddusić włoszczyznę z ogórkami kiszonymi. Kiedy ziemniaki będą półtwarde, należy wrzucić podduszone warzywa i zagotować. Doprawić jogurt naturalny odrobiną wywaru, wlać do zupy i wymieszać. Przyprawić do smaku, a przed podaniem posypać koperkiem.


Składniki na gulasz (na 2 dni):

• 270 g mięsa z udek kurczaka bez skóry
• 1 średnia cebula
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 100 g jogurtu naturalnego do 2% tłuszczu
• ½ szklanki białego półwytrawnego wina
• ziele angielskie, 2 listki laurowe, pieprz, natka pietruszki
• 50 g kaszy gryczanej (na 1 dzień)

Sposób przyrządzenia:

Na 1 łyżce oleju rzepakowego zeszklić cebulę, dodać pokrojone w kostkę mięso i przyrumienić. Podlać winem, dodać liść laurowy oraz ziele angielskie i dusić, aż alkohol wyparuje. Jogurt naturalny podprawić wytworzonym sosem i wymieszać z resztą gulaszu. Doprawić do smaku. Podawać z kaszą ugotowaną na sypko i sałatką z pomidorów.


Składniki na sałatkę (na 1 dzień):

• 9 pomidorków koktajlowych
• świeże listki bazylii
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• pieprz

Sposób przyrządzenia:

Pomidorki przekroić na pół, bazylię posiekać. Wszystko wymieszać z oliwą i pieprzem.